[智慧王當家] 洗碗機─拯救婚姻的神器

 

有人說，洗碗機是最偉大的發明之一。

從原來的商業用途，慢慢走入平民百姓之家，只需要把用過的碗碟、杯子、湯匙叉等通通放進洗碗機裡，按幾個按紐就會自動灑水洗碗，徹底解放雙手，甚至也被稱為“拯救婚姻的神器”！

這說法，也太誇張了吧？洗碗機到底可以有多厲害？是否值得購買？今天《智慧王當家》就給大家一一解剖洗碗機這神器！

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洗碗機在大馬市場還不算普遍，如果你用洗碗機，可能還會遭一些人白眼，酸你懶惰或浪費錢，明明就只是洗幾個碗，有必要花幾千令吉買一台機器專門洗碗嗎？但現在，很多家庭都是雙薪家庭，又有孩子要照顧，加上大家越來越追崇高品質的生活，洗碗機這個玩意也因此越來越受人關注。

筆者也是在近年來混媽媽群組才知道，有99%的媽媽都想要有一台洗碗機，理由是：要拯救婚姻。這樣，夫妻就不需要去計較誰應該洗碗，也不怕長輩來到家裡，看到成堆的骯髒鍋碗瓢盆，被嫌棄不會做家事！

有了洗碗機以後，只要開著讓機器去洗就好了，你說，洗碗機是不是拯救婚姻的神器？

陳文明電器店推銷員張竣堯指出，洗碗是很多人最不喜歡的家務，所以洗碗機的誕生就是為了解決這個讓人頭疼的問題，吃完飯只需要將碗扔進洗碗機裡，就連煲湯的鍋、切菜用的砧板，都可以放進去！

“洗碗機的好處還包括省水，有研究顯示，一次性洗十幾套餐具大約只用了3公升的水而己，比手洗還省水，而且洗出來的碗碟更乾淨、甚至更明亮！”當然，最大的好處應該就是解放雙手，也不怕傷害皮膚，大家可以有更多的私人時間去做自己想做的事。

洗碗機的便利性其實毋庸置疑，基本原理和洗衣機相同，很多用過的人都說回不去了，沒用過的則半信半疑，大部分人對於洗碗機還是存在許多疑問，如洗得乾淨嗎？會不會浪費水？聽說體積大很佔空間，而且會洗壞碗，是不是真的呢？

張竣堯說， 手洗時，使用的菜瓜布可能還會刮傷餐具，造成細菌或髒污藏在這些傷痕裡，而洗碗機全程以水柱沖洗，不傷害餐具，而且還有加熱裝置，水溫可以高達70℃，油污輕鬆去除，也可以做到高溫消毒及烘乾的效果，這一些都是手洗做不到的。

不過，他提醒，碗碟在清洗時，擺放位子很重要，有時候沒擺好會導致碗盤的邊邊角角無法被清潔到，或者被強力水柱弄破了。

 

■洗碗機選購貼士

市面上的洗碗機，品牌多不勝數，款式也是各式各樣有大有小。至於洗碗機值不值得入手？價格會不會很貴？考量點還是回到消費者身上，你想要一台洗碗機的目的是甚麼？你的家又是否有足夠的空間呢？

如果你對洗碗機有興趣，但又不知道該從何挑選？這裡給你整理了幾個選購洗碗機的參考方向：

（一）廚房空間

空間是最優先考量的點，因為廚房空間一般都有限，所以在購買前就要先確認是不是可以放得下，以及可以放在哪個位置。最後，在電源、進水口、排水口的配置，也都會影響到洗碗機能放在哪裡。

整體選購而言，如果是後期安裝的話，比較費事，需要找出一個比較大的空間來擺放它，還得配合電插座及排水口；如果是新家，盡量在裝潢前就決定要不要安裝洗碗機，就可避免在裝修結束後，又得配合洗碗機的尺寸，重新整修現有的水電線路和櫥櫃。

（二）洗碗機款式

確認完空間之後，就要看看款式。目前市售的洗碗機主要可以分作桌上型、嵌入式和獨立式三種，每一款的大小體積都不一樣，可以安置的位置及安裝方式也都有所不同。

 

洗碗機款式	桌上型洗碗機	獨立式洗碗機	嵌入式洗碗機
產品簡介	體積比烤箱再大一倍，置於檯面，通常都和水槽並列，適合小家庭或不常煮飯的人使用，主要專注用於清洗餐具而已，如杯、碗碟等	體積跟洗衣機差不多大小，Free Standing設計的好處在於可以用於檯面，也可以放在地上甚至嵌入櫥櫃裡，靈活性強，只好廚房的空間夠大，就沒有問題。	體積可匹敵洗衣機，但因為可以直接嵌入櫥櫃裡，所以較節省空間，但在安裝前，必須先計算好廚櫃的空間是否可能容納下洗碗機的尺寸，水喉及電源插座的設計位置也是關鍵。
容量	一次可洗6套餐具	一次可洗12-13套餐具	一次可洗12-13套餐具
適合甚麼人群	廚房面積較小，人口較少的家庭	適用於新房裝修之前	廚房面積較大，人口較多的家庭
平均價格	RM2000以下	RM3000以下	RM5000以下

（三）洗碗機容量大小

市面上的洗碗機容量按餐具套數來選，小至洗6套，大至13套。所謂的一套餐具，指的是一個飯碗、一個碟、一個杯子、一個湯匙、一個叉、一雙筷子及一個大湯碗，若以一般人用餐習慣來看，一個人一天兩餐，就是有兩套餐具需要洗，如果家中有三個人，就是6套，以此類推。

這些數字只是為了讓大家比較有概念的預估量，前面說的數量，其實是只有碗盤的數量，還不包含鍋具類、砧板等，所以越大容量的洗碗機，可洗的餐具也就越多，如果不需要考慮到空間和預算，當然是越大越好囉！

（四）其他考量

洗碗、烘乾、高溫殺菌這些都是洗碗機的必備功能，除了這些基本功能，有的洗碗機品牌也會提供附加功能來吸引消費者，如可透過手機遠端智能遙控洗碗程序的智慧洗碗機、有自我清潔功能等等。

另外，洗碗機畢竟屬於高端電器，有沒有提供維修，維修是否方便，以及保固期的長短也是需要考量因素之一，建議還是向提供售後服務的品牌或商家購買會比較安全。

■洗碗機使用需知

 關於洗碗機的評語，筆者聽到的是好壞參半，好的洗碗機使用起來省時便利，不好的洗碗機可能用過一次就塵封白花錢，其中最常聽到的就是把碗碟放入洗碗機前，得先清理廚餘及沖洗表面，又或者抱怨洗碗機洗不乾淨。

張竣堯聲稱，洗碗機的發明是要給大家帶來便利，但也要了解功能運用，才能讓他來方便我們，有人埋怨洗碗機洗不乾淨，真正的原因在於沒有正確使用，如擺放餐具的方法、使用專用洗碗劑，甚至是日常保養也很考究！

那麼，洗碗機要怎麼用才正確？以下內容就讓大家快速搞懂洗碗機使用方式。

·     正確的碗盤放置 

洗碗機的清潔原理主要是利用不斷旋轉的噴灑臂將高溫強力水柱沖洗碗盤。因此擺放餐具時盡量排列整齊，所有的杯碗碟盤都要開口朝下，並利用洗碗籃設置的各種支架把每一件餐具都妥善固定，否則碗碟在沖洗時會互相碰撞，造成餐具破裂。

另外，千萬不要疊放碗盤，因為洗碗機是從下往上沖水，重疊會造成餐具跟餐具之間產生死角，無法被水柱沖洗到，這樣碗碟當然會洗不乾淨啦！

·     清除殘渣 

你是不是也跟筆者一樣，聽說在餐具放進洗碗機前，還需要稍微清洗？但其實，只要注意把殘渣，如：剩菜、骨頭等大塊、大量的廚餘清除即可，因為洗碗機可以清除油垢，但不會分解廚餘，所以比較大的菜葉、飯粒還是需要事先清掉，這樣洗碗機才能有效率地運作。

·       忌過度頻密使用洗碗機

一般建議累積兩餐的份量，或者放滿後才開機洗碗，不要因為懶惰，或不想手洗一個杯、一個湯匙，就開機清洗，很耗材也耗時！因為洗碗機每一次清洗大約需要一個半小時到兩小時或以上（筆者也覺得時間有點長……），視清洗模式與數量而定。

因此，很多人會選擇在睡前開機，第二天醒來，碗就洗好了！

·     使用洗碗機專用洗碗粉／洗碗錠  

洗碗機不能使用一般的洗碗精，因為過多的泡沫會使得洗劑殘留的問題，因此必須使用洗碗機專用的洗碗粉或洗碗錠（不含發泡成份）。廠牌不同、洗程不同，則添加量不同，建議根據官方指示添加洗碗粉，加太多或太少都會影響成效。

國內比較常見的洗碗機專用洗碗粉有Finish。

·     洗碗後需清理濾網 

洗碗機水箱中的過濾網易積菜葉等殘渣，建議每一次使用洗碗機後，都要清理乾淨，以防堵塞之餘，也不怕殘渣悶在裡面就會發酵，產生異味，甚至生蟲。否則下一次洗滌時，餐具就很有可能附著殘渣發酵的臭味。

·       半年固定清洗洗碗機 

洗碗機跟洗衣機一樣，用久了也會臟，需注意清潔保養，可以定期清洗洗碗機的外表面，用濕布擦拭去除灰塵。

若洗碗機發出異味，或經常有食物殘渣、油脂殘留在餐具器皿上，建議進行洗碗機的內部清潔。有的洗碗機品牌附加自動清洗內槽功能（machine care），若你的洗碗機沒有這項功能也別擔心，可以在機器中倒入洗碗機專用的保養清潔劑，以空機的方式（裡面不要放任何東西）清潔洗碗機即可。

一般建議，固定半年進行一次內部清潔工作，有助延長機器壽命。

■洗碗機不能清洗的餐具

洗碗機其實也不是萬能，還是有些東西是不可以放進去清洗。

大部分的餐具、廚具在剛買來時都會注明是否可以使用洗碗機清洗的標誌，至於甚麼是不可以放入洗碗機清洗？基本上可歸納為兩類：一類是不耐高溫的，二是會與洗滌劑發生反應的。

不耐高溫的塑料餐具、木質餐具都不能機洗，在高溫的情況下，塑料餐具不但會變形，也可能釋放出有害物質；而木製餐具若經過水浸泡和高溫烘烤也容易變形。

如果你不能確定家中塑料用品是否是耐高溫材料，可以看下底部，一般情況下三角形裡面標註是“5”或寫著“PP”，則說明放洗碗機沒問題。

其他如鐵鍋、鑄鐵鍋、不粘鍋具，其實也不建議放進洗碗機裡面去洗，否則會減少它們的使用壽命。