媽媽寶寶的手作幸福時光：媽媽寶寶一起手作

官伊璇6歲生日的時候，媽媽鄞巧英（42歲）親手縫製了一個布娃娃送給她。
4年後的今天，10歲的官伊璇跟媽媽一樣，喜歡插花、烘培，偶爾兩人還會一起玩輕黏土捏塑玩偶，甚至還懂得舊衣大改造，為布娃娃縫製吊帶牛仔褲、靴子等新裝，親朋戚友都稱贊她跟媽媽一樣有雙巧手。
鄞巧英說，也許是當初懷孕時，璇璇在子宮裡就已經被“耳濡目染”，愛上手作。
鄞巧英一共有三個女兒，分別是15、14及10歲，璇璇是老幼。長女入幼兒園時，她就不再當中醫師，改當全職的家庭主婦，外人看來很可惜，白費當年努力考上南京醫藥大學的結果，但鄞巧英說：“我很喜歡當家庭主婦呢！”
她來自東馬砂拉越一個非常偏遠的小鄉鎮，離家最近的華小都需要搭兩個小時的船，所以在踏入小學後，就一直寄養在外婆家，記憶裡，不曾有過跟父母撒嬌的畫面。
“我爸媽不善於表達，他們那一輩覺得，養兒育女就是讓他們吃飽睡好，有書讀就可以了。”少女時代的她總是在幻想，自己想當怎樣的媽媽，結婚生女後，她樂得可以為孩子安排一切事務，喝甚吃啥，再為她們扮美美，原來只懂得針灸把脈的手，不只學會作羹湯，還有裁縫。
似乎為彌補自己年幼時錯失的親子時光，喜歡熱鬧的鄞巧英除了會為孩子辦生日派隊，也會慶祝中秋節、萬聖節及聖誕節，每一個派對都有主題，除了布置家裡，她還會為孩子縫製主題服飾，如萬聖節喪屍裝、憤怒鳥、米奇裝等。
“母女一起構思，一起布置，分工，孩子有了參與感，對於家的歸宿感也就更重。”
鄞巧英不希望錯過三個女兒的成長，也很珍惜彼此相伴的時光。有時候，看似自己陪孩子玩，但其實，也是孩子在陪媽媽玩，當孩子來到一定的年齡，就會要求私人空間，甚麼親子裝、愛心造型便當對她們而言，都成了一種彆扭。
“孩子一下子就長大了，12歲以後，她們就不會要你的陪伴了。”
官家有兩女初成長，現在就剩下幼女可以跟媽媽玩，兩母女常一起烘蛋糕，弄甜點，無聊時一起比賽看誰捏塑的黏土造型最贊（放上面子書，由媽媽朋友投選），以前都是她為女兒縫公主裝、美人魚裝，現在女兒學她，善用舊衣服給布娃娃換裝，雙親節、教師節也會給長輩畫賀卡，空餘時還會剪下舊衣服的卡通圖案，製成小抱枕送表弟妹及同學。
讓孩子自己動手，不只是造就一雙靈巧的小手，也讓孩子練就一雙善於發現的眼睛，認識到世界上沒有廢物，反而更懂得一切事件的美好。這就是鄞巧英希望孩子通過手作所體驗的生活藝術。

第一篇：手作玩具布書
第二篇：手作玩具
第三篇：手作玩具+DIY示範
第四篇：媽媽寶寶一起手作
 

媽媽寶寶的手作幸福時光：我媽媽做的“驕傲”

“你看，這是我媽媽做的！”
每一次完成手作玩具以後，看著女兒桐桐開心地拿起“新玩具”，到處跟人家報告說“這是我媽媽做的”都會讓潘穎馨感到特別自豪，感覺自己就像是孩子的偶像。她說，孩子捧著玩具時，大大的笑容，還有那發亮的眼神，正是她持續為孩子創作新玩意的最大動力。
“每當完成一件作品時，孩子都會很興奮，我從她的表情中看到她是多麼地喜歡媽媽給她做的新玩具。”
潘穎馨是在職媽媽，早上10點上班，晚上7點下班，再塞車回家已經是8、9點的事。許多人以為，在職媽媽下班後還要照顧孩子已經手忙腳亂了，怎麼可能還有時間做手工？所以她在塞車的時候先構思作品，盡量簡化手工的每一個步驟，善用自己下班後的僅有時光。
手作的時候，桐桐跟她爸就坐在潘穎馨身旁，大家嘰嘰喳喳的，有時孩子會唱歌跳舞，有時讀繪本，偶爾一臉期待著望著媽媽，父女倆陪著她一點一點地完成創作，對她而言，這樣的親子時光更溫馨且有意義。
“我並沒有因為忙著手作而少了陪伴孩子，我們都很享受這樣的親子時光。”
她說，在物質豐富的年代，玩具越賣越精緻，價格也不菲，但孩子需要的不是玩具，而是父母的陪伴，所以她選擇自己DIY，給孩子做最簡單的玩具，大部分材料都是身邊隨手可得，亦可從中教育孩子，並非所有東西都得擁有，不是所有東西都得花錢去獲得。
桐桐的第一個手作玩具，其實只是一個簡單的塑料罐子，潘穎馨在蓋子上端剪了四個洞，讓桐桐將一顆顆的pom pom球（毛絨球）往洞口塞，桐桐當時未滿一歲，而這個遊戲正適合訓練她小手的靈活力與專注力。
桐桐現在已經兩歲半，仍然喜歡玩這塞pom pom球遊戲，潘穎馨後來也陸續為她製作了更多的玩具，像似用餅乾桶改造的“樂器”、在回收箱撿回的厚卡做的相機、兩張厚卡片做成的立體小屋、紙皮箱小屋、布料居家版釣魚玩具、鐵盒輕巧型釣魚玩具及不織布漢堡包等。
媽媽做的才是獨一無二，最酷的玩具不是嗎？長大後，孩子或許不記得她玩過什麼玩具，但潘穎馨相信，桐桐一定會記得膩在媽媽身上的時光，還有玩具都是媽媽做的驕傲。
她想對桐桐說，你只要帶著滿滿的愛長大，這樣就夠了。

■媽媽手作小教室
潘穎馨特別分享鐵盒輕巧型釣魚玩具，准備材料如下：
不織布、剪刀、麻繩、萬能膠、鉛筆、三色膠帶（裝飾魚杆）、麥克筆、小磁鐵、竹筷一枝、鐵盒（用來收納魚兒及魚杆）


















示範步驟
不織布魚兒製作
配圖：
（一）在不織布畫上不同的魚兒圖案，對折後剪出圖案。
注：若不懂得畫畫，可上網搜尋及下載圖案樣本
配圖：
（二）用萬能膠將小磁鐵貼在魚兒圖案的其中一個部位（可以是魚嘴巴或肚子），再加兩片魚兒圖案黏起來，再用麥克筆為魚兒畫上眼睛。依上述步驟，再製作八爪魚、鯊魚、海星等圖案，可從中教導孩子辨識水中生物。
魚杆製作
配圖：
（三）將竹筷折成適合收納鐵盒的長度，在斷裂的部分使用三色膠帶進行裝飾。
配圖：
（四）剪下一條長約15公分的麻繩，及在不織布上畫一個比小碰鐵再大一點的圓圈，對折剪出圖案。在魚杆的其中一端塗上萬能膠，繞上麻繩，大約是五到六圈即可，麻繩的另一端則黏上小磁鐵，再用兩片圓形不織布，將磁鐵包起來。
配圖：
（五）輕巧可愛的鐵盒釣魚玩具完成啦！媽媽可以隨身攜帶在包包裡，孩子無聊的時候可以拿出來玩，建議可准備兩至三枝小魚杆，除了可以親子共玩，也可讓孩子邀請其他小朋友一起嘗試釣魚樂趣。

第一篇：手作玩具布書
第二篇：手作玩具
第三篇：手作玩具+DIY示範
第四篇：媽媽寶寶一起手作 

媽媽寶寶的手作幸福時光：DIY玩具王國

袁敬慈（40歲）是在2年前開始為孩子DIY玩具，當時的動機很簡單，就是要省錢。
她與丈夫育有一子一女，分別是6歲及4歲。喜歡玩具車的兒子，就連洗澡也要帶在身上，一邊泡澡一邊玩，結果玩具車很快就生鏽，不能再玩，被迫丟掉。
“再加上小孩總是貪新鮮，喜歡不同的玩具車，但一輛車子都要幾十令吉，他又不懂得照顧，玩具很快就壞了，不能再玩，真的很浪費，所以我才想，是不是可以自己做玩具車，玩壞了也不會覺得心痛？”
當時，家裡有許多牛奶塑膠瓶，她就用剪刀、刀片，再用瓶蓋、藥罐慢慢拼湊出一“白色”的消防車，孩子很喜歡，她也越做越起勁，陸續“生產”直升機、貨輪、羅里、腳踏車、tuk-tuk車等，上門採訪時，她拿出一個大環保袋，裡頭都是她滿滿的傑作，正要一個一個作介紹時，兩個孩子比她搶先一步，將它們一個個擺在沙發上，開始玩起來。
在一堆飲料塑膠瓶玩具車中，我發現了一個2公升牛奶瓶改造成的三層式迷你房，最高那層是露台，接著是飯廳，裡頭還有一個圓桌及兩張椅子，還有樓梯往下走就是客廳，有一套沙發，這全都是袁敬慈善用廢棄的塑料品，割割拼拼的成果，那瓶“屋”還有好幾扇英式風格的窗戶，若有上色再加一些裝飾，可媲美市場銷售的精緻迷你屋。
“現在流行lego，所以我就做了這個，可以讓孩子當作是lego玩偶的家。”
你如果不時有在留意親子相關的論壇或社交網站，應該對近期瘋傳的紙皮箱玩具圖感到熟悉，甚至佩服這些家長的愛，無所不能，袁敬慈其實也已經給孩子動手做了一個大型紙皮箱房子，可以讓兩兄妹在裡頭玩家家酒，紙房子有窗戶、窗簾、屋頂之餘，還可折起來，完全不佔空間。
這原來是冰箱的箱子，袁敬慈重新再改造，成了孩子的玩具王國，在完成房子以前，她其實已經完成了一輛紙皮跑車及消防車，後者其到還有轉輪及升降梯，這兩輛車，孩子早就玩壞了，但因為是袁敬慈自己DIY，所以要“維修”也不是問題，而她的下一個目標，是要給女兒造一個紙皮廚房。
因為是在職媽媽的關係，兩名孩子一直都是袁敬慈的母親代為照顧，她就趁工作午休的空檔，或是下班回家後，給孩子手作玩具，每當週末去接孩子時，就可以給他們驚喜。
“他們還小，其實也不太懂得感恩自己所擁有的這一切，但我希望從中可以灌輸他們環保及資源再循環的重要性，現在看到瓶瓶罐罐及紙皮，他們都知道可以拿來做玩具，玩具壞了他們也不會立刻丟掉，因為他們知道，壞了的東西其實還有機會再修好。”
當初因為要省錢，所以動手做，卻給孩子帶來一個與眾不同的童年。

第一篇：手作玩具布書
第二篇：手作玩具
第三篇：手作玩具+DIY示範
第四篇：媽媽寶寶一起手作 

媽媽寶寶的手作幸福時光：手作玩具書

引言：
現在潮流興手作，爸爸媽媽們也開始給孩子制作獨一無二的遊戲玩具。
從最簡單的紙飛機、果汁盒玩具車到手縫娃娃、布書，甚至再升級版的紙箱大房子，你問為啥要手作？買不行嗎？因為手工做出來的禮物和玩具都是獨一無二的，在世界上不會有另外一個相同的，而不管你做成什麼樣子，那都會是孩子與父母專屬的回憶。

文：
有一種感情不能被取代，就是親子。
在女兒出世後，郭華穎（27歲）就辭掉工作，自己在家顧小孩。“給保姆顧，我不放心，不知道她現在怎樣？不懂她吃甚麼喝甚麼？干脆就辭掉工作，在家陪葵葵，人家說啊，三歲定八十，我希望可以看著她成長。”
她的葵葵今年兩歲了，而她也當了兩年的“湊女婆”。
“一直在家顧孩子，陪著孩子長大確實是一件很快樂的事，但慢慢地，你也會變得很沒有自信，似乎除了孩子之外，你就沒有存在的價值，所以我開始找一些自己感興趣的事情。”
郭華穎在大學時修讀美術，婚前在吉隆坡一家雜誌社任職美術編輯，後來嫁雞隨雞，移居南馬居鑾。一群愛居鑾，又活力創意十足的朋友後來辦起“想巷生活”巷弄市集，她跟著湊一腳，賣一些自畫明信片及手作鑰匙圈，開始了她的手作生活。
閒來無事，也會給葵葵縫制布娃娃或衣服，後來從朋友口中獲悉“手作布書”，她就在市集買了一塊有印有正反義詞教材的布料，縫製成一本可以折的“書”，但因為缺乏互動，都是她在說，葵葵在聽，布書最後變成了葵葵小休時的一張“被”。
“後來在網上看到另一款手作玩具布書，可以讓孩子黏黏貼貼、做數學、學綁鞋帶之類，我決定自己也做一本。”
她開始構思適合葵葵的手作布書，因為是給葵葵的，所以書的布料一定要是葵葵喜歡的圖案，書中的遊戲也一定要是葵葵感興趣的，否則再好玩，葵葵連翻開的興趣都沒有，也是徒勞，所以她帶葵葵去挑布，挑她喜歡的波點、星星等圖案的布料，再買不織布、釦子、暗扣、魔鬼氈、拉鏈、棉繩、棉花，從構思、畫圖、縫制到成品，大約花了半年的時間來完成這一本只屬於葵葵的玩具布書。
書的封面是葵葵的卡通肖像，還有葵葵的英文名字：“KHOOI”及向日花葵圖案；打開第一頁，會看到一扇藍色的門，門上有個真鎖頭，郭華穎用棉繩綁著鑰匙藏門下的“welcome”地毯，引導葵葵在正確的位置取出鑰匙，再學習如何開鎖。
“打開門後，裡邊藏著灰姑娘的故事卡，我可以給她說故事，熟悉灰故娘後，我還可以換上其他的故事卡。”
第二頁有葵葵喜歡的冰淇淋，郭華穎用不同顏色的不織布縫了好幾個雪糕，還有甜茼、杯子，每個都縫上魔鬼氈，可以跟葵葵玩賣冰淇淋遊戲，要甜茼、杯子？要幾球雪糕，甚麼顏色？接著的第三及第四頁，是算術玩具，她買了現成的數子不織布，再縫了許多草莓，可以讓葵葵在書上學習加法，她先用數字排列1+1=2，葵葵跟著擺上正確的草莓數量。為甚麼是草莓？因為葵葵喜歡啊！
其他的遊戲還包括上下左右的辨識，河上有棵樹，魚在水裡，樹旁有隻貓，郭華穎可以自篇故事，再隨故事情節移動貓跟魚，讓葵葵有了初步的概念後，再讓她決定要把貓或魚貼在哪一個方向；另外還有英文字母辨識、生字、扭扭扣及時鐘轉轉轉等，即是遊戲也是學習。
葵葵玩具書封面封底及內頁一共十頁，共八種遊戲，但每一頁都可以有不同的玩法，視同媽媽本身的創意及用心，這是一種視覺學習，比起單純的說故事，或是玩玩具，郭華穎親手為女兒縫制的玩具書無疑是玩具與啟智教育的結合，當中還有無價的愛。
“其實我有買過故事書及兒童教育書，但葵葵也只是跟著唸，少了互動，她很快就不感興趣了。育兒書都有在分享，遊戲可以讓孩子更容易吸收及學習，與其買玩具，不如手作一本玩具書送葵葵，之後還可以隨年齡增加再慢慢增加遊戲。”
現在的葵葵或許不知道，這本書是媽媽花了數十個夜晚熬夜縫制，但總有一天，在她長大以後，就會發現自己擁有著一本全球只有一本的葵葵玩具書。

第一篇：手作玩具布書
第二篇：手作玩具
第三篇：手作玩具+DIY示範
第四篇：媽媽寶寶一起手作

2016年世界水源日專題報導：不喝水，才會胖喔！

報道：本刊 張欣薇
攝影：本報 陳欣暉
引言：
不喝水，才會胖喔！
減肥的人總愛說，我喝水都會胖，但其實，水是沒有熱量的物質，怎麼可能會讓你發胖呢？反而是身體在缺水的情況下，會讓你產生饑餓感，不知覺吃得更多，變得更胖！來自麗陽專科醫療中心的飲食療養學家陳延馨建議，要減胖的人，更加要多喝水！
“水是人體必需的成分，人體有60％到75％是水，補充水可以促進全身的循環、維持血液及體液不會過於濃稠，還能排除血中尿素氮等毒素，也就是一般人所說的排毒，喝水也可以幫助體重控制，飯前喝杯水（或湯），可以消除想吃更多的欲望，進而幫助減重。”
人體一旦缺水，便會影響全身臟器的運作，除了讓人感到疲倦、體溫偏高，甚至會出現暈眩、口臭及頭痛的症狀，情況惡化或造成脫水及腎臟問題。
對於想要減重的人士，缺水反而會讓燃燒脂肪的新陳代謝變慢，得不償失。因此，千萬別看喝水是件小事，喝不對也會帶來大麻煩。
一般來說，成人的每日水攝取量應該會在2至3公升，包含喝水及其他食物來源。換言之，每天最少要喝8杯水（1杯水約250毫升），不過，實際飲水量會根據體型、運動量、氣溫與健康狀況而有所不同，如熱天會大量排汗，必須比冷天喝更多的水。其他如運動選手等需要消耗大量體力的人，水分需求量會比一般人來得高。
“只要喝的量足以讓自己不口渴，不頻尿，而且尿液顏色不要太濃，那就沒問題了。”
■哪些人不該多喝水？
腎臟病患：腎機能不全，代謝水分與鹽分會較為困難，多喝的水分會在體內累積而形成水腫，甚至會造成腹腔積水與腎積水。
肝硬化病患：這類病患的肝臟無法順利合成白蛋白（血漿的主要成分），血液滲透壓會較低，水分會儲存在體內而造成水腫，以及腹腔與胸腔積水等徵狀。
心臟病患：送血功能較差，會降低腎臟代謝功能，多喝水會造成水腫，並可能導致呼吸困難或氣喘。
心臟衰竭病患：過量的水會增加心臟負擔，造成下肢水腫及肺積水情形。
因此，不是每個人都適合多喝水，上述病患必需依照醫生指示限定每日喝水量。
■口渴才喝水？
許多人依賴身體直覺，等到口渴才開始喝水，這是錯誤的觀念。因為口渴就代表身體已是缺水的狀態，無形間造成身體負擔。因此，我們應該定時補充水分，正確的補充水分原則是次數多而量少，因為人體所能吸收的水分有限，短時間大量灌水會使身體無法吸收，多餘的水分會變成尿液排出體外，並造成腎臟負擔，無益健康。
■睡前該不該喝水？
一般人不喜歡睡前喝水，認為會導致晚上頻尿而妨礙睡眠，但人在睡眠中會因為呼吸與排汗而流失水分，所以在睡前1小時前喝少量的水，然後睡前再上個廁所，就不會出現夜間頻尿而影響睡眠的情況啦！
早上起床也同樣要喝一杯常溫水，能夠帶走體內因睡眠缺水而累積的毒素。
■茶、咖啡、可樂不是每日所需的水分
不要把茶、咖啡、可樂算入每天所需的水分中，含有咖啡因的飲料，以及含高量鉀或檸檬酸的果汁力包括酒精類飲料，都有利尿作用，會帶走身體多餘的水分。
貼心提醒補水法：
（一）睡醒喝一杯水，喚醒腸胃機能、促進排毒、排便
（二）進食前喝一杯水，削弱體內的飢餓感
（三）每次如廁後，要喝幾口水
（四）每天帶至少帶1.5至2公升的水壺上班，下班前一定要把水喝完
（五）咖啡或茶，建議在飯後半小時才喝，因為咖啡因會影響鈣質和鐵質吸收
如果你不喜歡喝淡而無味的白開水，陳延馨建議可先從蜂蜜水或檸檬水開始喝起，或者參考網上“蔬果排毒水（infused water）”的作法，就是把水果、蔬菜或香料加進白開水，讓無趣無味的開水變得更美味更健康。
“這樣的維他命水喝起來帶有淡淡的自然果香，尤其對不愛喝水的人特別有幫助，有些蔬果高含維他命、礦物質、抗氧素和有對抗自由基的作用，讓喝水的同時也能達排毒消脂及滋養身體的作用。”
比起各大超市出售的維他命水，自制的維他命水因為無添加人工色素、糖、防腐劑、化學維他命等，相對更天然健康，甚至可以協助一些不愛喝水的人士慢慢戒掉高糖份及碳酸飲料，達到真正健康喝水的效果。
排毒維他命水的做法很簡單，只要將想用的材料清洗去皮，體型大的切成塊，放進裝有飲用水的玻璃水瓶，蓋上蓋然後放進雪櫃冷藏至少8小時即可。今晚就回家試著動手做做看吧！

■你信以為真的喝水謠言
我們每天都要喝水，卻很少人教我們科學健康的飲水方式。誰誰誰在網路上看到反復煮沸的千滾水，喝了會致癌；網路一堆健康資料，一堆專家在談陰陽水養生，許多的人雲亦雲，錯誤的飲水方法讓我們連喝水都變得戰戰兢兢，甚至陷入飲水健康迷思。
今日就讓台灣食品科學學者周志輝為我們講解，這些飲水健康提醒是真的？還是謠言？

■飲水健康Q&A
問：白開水有沒有保存期限？
答：基本上，乾淨的水不會刻意設定保存期限。一杯乾淨水倒入杯子水、或裝在瓶子、水壺裡，主要是觀察是否有後來的污染，若有加蓋保存好，即便是隔夜，或是放上一星期，都還是可以喝的。
要明白，我們每天喝的水，在地球上已存在不知多少億年，不斷在循環，只要乾淨，水本身只是水，怕的只是個人家中的衛生環境及水容器是否乾淨。
問：喝千滾水會癌？
答：喝千滾水會致癌的說法，是完全失實的誤導！
水煮多少次都可以，完全沒有問題。網路上盛傳水中殘留微量的氯和有機物會反應形成三氯甲烷（又稱氯仿, chloroform），甚至擔心會有致癌風險。其實，自來水之所以添加氯，是為了確保自來水從淨水廠到家裡水龍頭這段距離的安全衛生，氯含量是非常低和安全，水中可能產生的三氯甲烷更只是極微量（濃度遠低於十億分之一），再加上人類腸胃道對三氯甲烷的吸收力很低，對人體並無健康風險。
大家如果擔心的話，只要將自來水煮沸即可將三氯甲烷揮發，或建議使用含活性碳的濾水器來消除殘氯和有機物，在飲用上是沒有安全疑慮。
問：放在車內暴晒過的礦泉水不宜再喝？
答：這要視乎水瓶的材質，有人擔心部份塑膠瓶會溶出塑化劑及雙酚A等物質，但西班牙曾針對360多個品牌的礦泉水進行測試，發現這些礦泉水在儲存一年以後，只有少數的瓶裝水溶出低劑量的塑化劑，台灣方面也有研究顯示，將瓶裝水留在車裡一週，並沒有檢測到塑化劑。
佛羅里達大學也將16個不同品牌的瓶裝水放在在攝氏70度的環境下長達四周，結果發現各品牌的瓶裝水中的雙酚A含量都有增高的現象，但只有一個品牌的雙酚A濃度超過EPA的標準。由於這些研究是將瓶裝水放在攝氏70度的環境下連續四週，一般車子絕對不會一天24小時都是攝氏70度，所以這個研究的狀況究竟能反映到多少的實際狀況，就見人見智了。
問：喝冷水會有小腹？女性不宜喝太多的礦泉水或山泉水？
答：理論上，喝冷水不會使人有小腹。也沒有理由限制女性喝礦泉水或山泉水，性別本身與喝礦泉水或山泉水，都應該沒有量的限制。
問：陰陽水（冷水加熱水）有助健康？
答：冷水加熱水絕對與健康任何關聯，只是溫度和能量的變化，這點是無稽之談。

2016年世界水源日星洲副刊系列報導

（一）水越來越不足了嗎？ 

（二）誰是水荒罪魁？

（三）改掉壞習慣，未雨綢繆 
（四）馬來西亞能不能直接飲用自來水？ 
（五）不喝水，才會胖喔！

2016年世界水源日專題報導：馬來西亞能不能直接飲用自來水？

報導：本刊 張欣薇
攝影：本報 蘇長國
引言：
你可曾想過，自己平常喝的是什麼水？
如果告訴你，其實自來水是可以喝的，你相信嗎？
在大馬，市面上那一枝枝的瓶裝水，白色蓋子是飲用水（Drinking Water），而藍色或青色的蓋子叫作礦泉水（Mineral Water），你知道嗎？
文：
扭開水嚨頭洗臉，自來水裡滲雜著“漂白水”的臭味，有時候還有點黃黃的，媽媽最愛用一塊白布，包紮水嚨頭口，說這樣可以過濾自來水的雜質，久而久之，那白布，特別是靠近水龍頭的部分，還真的變成了黃色。
好骯髒的自來水，為何大馬不能像國外一樣，可直接飲用自來水？
“其實，大馬的自來水是可以喝的，但因為水從濾水站開始進入地下水管再到住家水喉都有機會受污染，如水管生鏽及蓄水池保養不當而積聚的沙泥及塵粒，所以水供公司不推廣自來水生飲，但不代表水質不安全，不可直接飲用。”
大馬水務論壇協會通訊与政策經理彭燕莉指出，衛生部每週定期檢驗濾水廠的淨水水質，以確保自來水符合國家自來水安全標准（Drinking Water Quality Standard），包括大腸桿菌群及大腸桿菌含量、PH值、氯含量及其他礦物素含量等。
若發現家中自來水發黃及有異味，一般推測可能是氯含量過高，或與家中水管及蓄水槽有關，特別是超過10年屋齡的住宅，因此消費者有權要求水供公司前往檢查家中水管，或讓水喉維修上門檢查水管及清洗頂樓的蓄水槽。
“情況若未有改善，問題可能發生在輸送過程中，惟大馬還無法全面更新地下水管，消費者只能依賴過濾機淨化自來水，煮沸再喝。”
她說，基本款的五層濾芯濾水機，已經可以過濾掉自來水中的鉛、鐵銹、氯、沉積物、異味，一般細菌在水溫80℃左右就不能生存，所以將水煮沸幾分鐘後，幾乎可以將水中的細菌、病毒殺死。
彭燕莉也是大馬水源与能源消費者協會，兩者都屬非政府組織，不定時參與政府相關部分會議，協助消費者監督大馬的食水安全，包括監督市場上販賣的瓶裝水及飲用水販賣機食品安全。

■我們該喝哪種水？
除了在家燒開水，瓶裝水被視為現代人第二個最容易獲取飲用水的管道。
有些人以為市面上販賣的瓶裝水一定是礦泉水，但其實除了礦泉水之外，還有其他種類的水，包括礦物質水、純淨水、天然飲用水、海洋深層水、山泉水、蒸餾水及冰川水等，種類如此繁多，消費者該如何做選擇？哪一種水才是最好的呢？
大馬水務論壇協會通訊与政策執行員藍國威聲稱，瓶裝水主要分作兩大類，即飲用水及礦泉水，礦泉水方面則包括天然及礦物質水，因為採水地、過濾方式及水含有的礦物質成份不一樣，所以瓶裝水的種類才會如此五花八門，價格從幾十仙到幾十令吉都有。
以下為大馬市場較常見的瓶裝水：
（一）飲用水（Drinking Water）：源自水供公司，重新過濾的飲用水
（二）天然礦泉水（Natural Mineral Water）：包括江河、海洋、冰川、湖泊及土壤、岩石層內的地下水等天然水體，不是從公共供水系統引出，只需進行基本過濾，去除原水中極少的雜質和有害物質，同時保留對人體有益的礦物質和微量元素，如山泉水、冰川水。
不過，天然礦泉水在我國來說是比較缺少的，市面上所銷售的礦泉水大多是由自來水、地下水等水質進行處理或者人工添加礦物元素的水質。
（三）礦物質水（Mineral Water）：一般以城市自來水為原水，再經過純淨化加工， 添加礦物質，殺菌處理後灌裝而成。
（四）純淨水（Pure Water）：簡稱淨水或純水，不含任何雜質或細菌的水，符合生活飲用水衛生標準的水，可直接飲用。主要是通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法製得而成，市場上出售的太空水，蒸餾水、RO水均屬純淨水，但因為不含任何礦物質，長期飲用時，若在飲食方面不夠均衡的話，容易會有“礦物質缺乏症”出現。
我們到底該喝哪一種水呢？喝礦泉水補充礦物質、喝海洋深層水補充微量元素，這些都只是商人的噱頭，哪一種是最好的水，藍國威說，這無從判斷，因為沒有最好的水，只有最適合你的水。
“其實煮沸後的開水就足以滿足人體需求，再加上均衡的飲食習慣，已經足夠補充人體每日所需要的礦物質及營養。”
他說，長期飲用礦泉水，涉取過量的鈉將加重高血壓的風險；孕婦及嬰孩也不宜多喝礦泉水，但如果只喝完全沒有任何礦物質的純淨水，相對就會減少人體涉取礦物質的來源，因此礦泉水或純淨水都不建議常喝。

瓶身的標籤可以教你分辨瓶裝水的“真面目”。
有些公司標榜自己是天然礦泉水，但仔細查看標籤採水地資料，其實原水是自來水；或是強調自己是哪個國家的山泉水，但生產地卻是在國內，只要看懂標籤上的內容，標籤可以透露許多訊息。
除了瓶身標籤，大馬衛生部的瓶裝水（飲用水及礦泉水）營業執照指南也規定，飲用水瓶蓋必須是白色的，藍色或青色蓋子則是礦泉水，讓消費者直接從瓶蓋的顏色分辨手中的是甚麼水。
1.水的種類
飲用水／天然礦泉水／礦泉水／山泉水
2.行銷名稱
3.採水商／生產商公司名稱及地址
4.經銷商公司名稱及地址
5.採用的水源
是來自地下的礦泉水、井水、還是一般過濾水？若是飲用水，會注明是哪一個水供公司，如SYABAS
6.水源地
說明採水的地點，一般與採水商／生產商地址一樣
7.衛生部審核認證
標籤上必須注明已通過大馬衛生部審核，附上認證碼：KKM163（xx/x/xx）
8.標示所含的礦物質種類與含量（營養成份）
一般是列出其中含有的鈣（Ca）、鎂（Mg）、鉀（K）、鈉（Na）數值，依水的種類或特色不同，有時也會列出其他成份。
9.pH值/水的酸鹼性
標示這瓶水比較接近酸性還是鹼性，一般的飲用水介於6.5-9.0之間
7.0以下 酸性水（數值越小越接近酸性）
7.0 中性水
7.0以上 鹼性水（數值越大越趨向鹼性）
10.水的軟、硬度
水的硬度就是代表水中礦物質（鈣和鎂）的含量，含量越高，數值就越高，根據世界衛生組織（WHO），所公佈之硬水與軟水的基準，依換算碳酸鈣之量為標準：
0-60mg/l為軟水
60-120mg/l為中等程度的軟水
120-180mg/l為硬水
大於180mg/l為超硬水
近代醫學研究的發現，50-150mg/l之間是軟硬適中最適合飲用的好水，想喝口感順暢的水時，就挑硬度50mg/l以下的軟水；如果是要補充礦物質或改善便秘，出於健康或美容上的考量，至少要選擇300mg/l以上的硬水。
11.水的容量
12.原產國
13.保存期限
一般標示在瓶蓋或瓶身，說明未開封前的品質保存期限，如果已經開瓶過，這個期限就不適合作為參考。

2016年世界水源日星洲副刊系列報導

（一）水越來越不足了嗎？ 

（二）誰是水荒罪魁？

（三）改掉壞習慣，未雨綢繆 
（四）馬來西亞能不能直接飲用自來水？ 
（五）不喝水，才會胖喔！

2016年世界水源日專題報導：改掉壞習慣，未雨綢繆

報道：本刊郭慧筠
攝影：本報譚湘璇、其志勇
引言：
一直以來，非洲多數國家都處於缺乏淨水狀況，導致婦女及小孩每天須步行數公里，挑水回家供家人使用，錯過了就業及升學機會。
在石油盛產的中東地區，水源比石油來得珍貴，更成為各國的爭奪目標。而鄰國新加坡，因為缺乏水源，遂努力地開源節流，研發出新生水之餘，還致力於節約用水。
正當世界各國為水而煩惱、憂愁時，擁有豐富水資源的我們，是否有盡一分綿力，去好好珍惜別人眼中非常難得的寶藏？
文：
大馬水務論壇協會研究與政策執行員藍國威認為，我國人民對水的意識並不強烈，“因為一打開水龍頭，就有自來水供應。
“只有在制水期間，人民才有所覺醒。但三四個月後，人民又自動刪除掉那段制水的痛苦經歷，再次返回從前的揮霍用水模式。”
他表示，其實國家水源問題已越來越嚴重，只是消費者看不見，因為水供公司在背後付出了不少努力。
“水源污染使我國可用的水源變得越來越少，越來越難過濾。你可以預想，以後過濾水的成本也會提高，而且人口不斷增長，遲早會造成水源危機。”
詢及我國會否成為缺水國時，他回答：“有可能！再不改掉壞習慣的話，可能20年、10年，甚至5年，就會發生問題。”
河流污染問題，其實不能全怪罪於政府執法不力，人民也須負上部分責任。工廠業者將沒有過濾的污水直接排進河裡，也會污染水源。
而河流污染的另一主要源頭，是獨立排污系統用戶沒有定時請污水處理公司，或承包商前來清理所致。
儘管肉眼看不見，但有些污水已經在不知不覺中，滲透進土壤裡，流入溝渠，再到河裡。
為了確保持續獲得水源供應，除了共同維護水源清潔，不過度揮霍用水，也是我國人民必須學習的一大學問。
世界衛生組織（WHO）建議，每人每日的用水量是165公升，也就是說，每人每月只能使用5立方米左右的水量。
然而，我國多達一半以上的州屬無法符合標準。而檳城人民的用水量，更幾乎超過標準的一倍！
大馬水務與能源研究協會（AWER）高級經理林素芳表示，儘管吉蘭丹、納閩、彭亨、沙巴及砂拉越的用水記錄較低，但這是基於水供覆蓋範圍和水質導致。
她舉例，吉蘭丹的水供覆蓋範圍於2012年只有59.9%，這意味著10個人中，只有6個人享有自來水供應，其餘的人是靠井來獲取水源。因此，其餘40.1%人民的用水量有多少，並沒有記錄在案。
____________________________
大馬水務論壇協會通訊與政策經理彭燕莉指出，一個屋子裡，用水最多的莫過於廁所、浴室和廚房。洗澡約10分鐘，已耗費掉100公升左右的水量；沖洗馬桶一次，就用了13.5公升的水。
“其實高效用水的方式有很多，只是沒什麼人執行。節約用水應該從小開始教育，我們時常到學校開辦講座會，但可以覆蓋的範圍其實不廣，而講座會結束後，校方也沒有持續提醒。”
她笑說，基於水費便宜，所以提醒人民高效用水有一定難度。反而提醒人民節約用電相對簡單，因為可以用“省錢”的道理，來達到效果。
她勸誡人民要往更寬廣的方向思考，以免等到缺水問題發生，才來後悔當初過度揮霍，而長輩們要以身作則，不然小孩會有樣學樣，將用水壞習慣，一代接一代地延續下去。

用水壞習慣，你是否也是其中一分子？
1）開著水龍頭洗菜
2）擦肥皂或洗髮精時，沒有關花灑
3）刷牙、洗臉時，依然開著水龍頭
3）天氣炎熱，依舊經常洗車
4）洗車時，忘記關掉水龍頭，任由水流失
5）庭院地板骯髒，不用掃帚清理，而是開著水龍頭，用水管噴灑清洗
6）用水管灑水澆花
7）雨季時，依然每天澆花

高效用水，人人有責
1）刷牙時，用杯子盛水漱口。
2）用中等速度水流來洗臉，這樣每次可節省逾2公升的水。
2）洗澡時間不超過15分鐘，擦肥皂或洗髮精時，應該關掉花灑。
3）其實我們只須3公升水量沖洗小號，6公升水量沖洗大號。能夠的話，不妨裝置兩段式沖水馬桶；若預算有限，可以把一支裝滿水的1.5公升塑料瓶，放進水箱裡，以減少沖水量。
4）清洗食材時，先用水盆裝水。然後將食材放進水盆裡清洗，至少可節省34公升用水。
5）洗車時，先把水裝在水桶裡，再沾濕布或海綿來擦拭，最後才用水沖洗一遍。也可收集雨水洗車。另外，只有車鏡需要定時清洗，以免阻擋視線，而車身能免則免，除非真的很骯髒。
6）植物是透過根部吸收水分，所以不必用水管把植物從頭到尾淋一遍，只須往土壤澆水即可。建議使用灑水壺澆花。
7）可嘗試收集雨水，用於澆花、清洗水溝及庭院。
8）清洗食材後的廢水，可再循環使用來澆花、沖洗廁所和清洗水溝等。清洗衣物的廢水也可用來清洗水溝、庭院、浴室及廁所。
9）將水龍頭換成花灑。
10）冷氣水管滴出來的水其實是水蒸氣，並不骯髒，可收集起來澆花、洗地。
_____________________
除了日常生活中的廢水，其實還有一種廢水，佔據了我們生活的一大部分，卻沒有被好好運用，那就是經過污水處理廠過濾後的廢水。
藍國威表示，處理後的廢水，只會比普通礦泉水黃一點而已。它比受污染的河水還要乾淨，但最後卻回放到受污染的河流，相當可惜。
“處理後的廢水營養價值很高，英達麗水公司研發部曾用廢水澆花，結果發現植物長得很茂盛，如果用於農業用途，是很好的。但大部分我國人民，還不能接受這些廢水用於滋養農作物。”

【新加坡】
與我國一海之隔的新加坡，基於淡水資源極度貧乏，曾被列為世界十大缺水國家。一直以來，新加坡都向我國買水，以滿足當地人民需求。
2010年，進口水佔了新加坡總需求量的40%最高比例。為了實現自給自足目標，新加坡從70年代起，便開始研發新生水技術，直到2000年，開啟了第一座新生水廠。
其中約5%的新生水被注入蓄水池中，與雨水一起進入濾水廠進行過濾，成為飲用水，而其餘的95%作為工業用途。
新加坡的目標是，將於2010年，佔全國總需求量30%的新生水比例，提升至2060年的55%，以減少對進口水的依賴。而新加坡人民平均每人每日用水量，僅有150多公升，完全符合世界衛生組織標準。
與鄰國新加坡相比，我國人民抑或是政府，對於原本豐富的水資源，是否過於理所當然及毫無危機意識？其實問題已靜悄悄地蔓延，不要等到最後一刻才懊悔，到時已為時已晚。
林素芳說，多數人認為，我國人民會浪費水是基於水費便宜，但提高水費並無法徹底解決問題，最重要的是提升人民對水的觀念。
“大馬水務與能源研究協會的觀點是，若我國人民可享有低廉水費，同時亦高效用水的話，才會成為全球榜樣！”
今年，世界水資源日的主題為“水與就業”，旨在提醒人們，每份工作尤其是農業及漁業，都與水有關。我國能否持續發展，關鍵正在於人民如何愛護及珍惜豐富的水資源。

2016年世界水源日星洲副刊系列報導

（一）水越來越不足了嗎？ 

（二）誰是水荒罪魁？

（三）改掉壞習慣，未雨綢繆 
（四）馬來西亞能不能直接飲用自來水？ 
（五）不喝水，才會胖喔！

2016年世界水源日專題報導：誰是水荒罪魁？

報道：本刊郭慧筠
攝影：本報譚湘璇
引言：
2014年，雪隆地區面臨了嚴重制水問題，導致每個地區輪流進行配水措施，爾後，雪州政府決定從廢礦湖抽取水源，作為原水來源之一。
不過，其實我國應該不乏水源，加上自來水產量並不匱乏，照理說，水供不會是一個大問題。
大馬水務與能源研究協會（AWER）高級經理林素芳說，與其把責任歸咎於氣候變化，倒不如說執法單位，沒有很好地規劃及監管水源和水務業，究竟我國在水務業管理方面，有何不足之處？
文：
問題1：集水區和水壩
林素芳表示，我國多數水壩建在森林裡，而水壩周圍地區就是集水區。
“為了讓空置的森林有收入效益，有的集水區被開發作為伐木用途，有的改為種植油棕樹。更改集水區功能，就會影響森林作為集水區的初衷。”
她解釋，森林樹木的排列方式和結構，跟油棕園迥然不同，而且根部形狀不一，吸水力及存水能力有很大差別。
“鳥瞰時，森林樹木的結構就像一把傘，有高有低。所以下雨時，雨水會呈Z字形，由最高樹木滑落到最低樹木。
“不同高度的樹木可以減緩地表水流失，土壤有時間慢慢吸收雨水，成為地下水。來不及吸收的則成為地表水，流入水壩或河流。”
然而，油棕園的油棕樹幾乎每一棵都是同樣高度，雨水以同一時間、同一速度衝到地表上，土壤沒足夠時間吸收雨水，造成過多水源流失。
“例如森美蘭的利民濟水壩，就是因為集水區改為種植油棕樹，導致水壩無法填滿，結果要撥出超過3千萬令吉，從日萊河抽取水源進入水壩。這些成本到最後還需由人民承擔。”
除了上述問題，她指出，在我國，有些水壩用途不只是提供水源，還具備防洪及灌溉作用，“當水壩用途越廣，執法機構就必須更小心地監管，不然很容易造成水荒。”

問題二：河流污染，濾水廠關閉
根據2014年大馬環境質量報告，我國河流污染日趨嚴重，受輕度污染的河流從2013年的173條，增長至186條，而嚴重污染的河流，則從25條增加至43條。
河流污染的肇因源自工廠、農藥等，但一些河流如冷岳河，最為常見的問題是，人民沒有定期處理獨立排污系統，導致河流裡的氨（ammonia）成分提高。
“每隔兩三年，用戶有必要請排污承包商前來清理，但很多用戶過了10年、20年，都沒有清理一次。當污水溢出，就會流入溝渠，再到河裡。
“濾水廠能處理的氨水平少於1.5百萬分率（ppm），當超過水平，濾水廠就要關閉，除了不能抽取河水過濾，還必須把過濾到一半的水清掉，結果造成一兩天水源短缺。”
濾水廠關閉，除了受到氨污染，當河流有油漬及顏色異常，也要停止運作。

問題三：淨水後備儲存量是否達標？
“淨水後備儲存量”指的是滿足目前淨水需求後，現有的額外淨水儲備量，幫助濾水廠應付突發性的需求增長，或意料之外的水源短缺問題。
林素芳指出，在水務業裡，必須要有10%的淨水後備儲存量，而理想的情況是要有20%。
然而，根據2014年大馬水務業指南，吉打於2013年完全沒有淨水後備儲存；而森美蘭和雪蘭莪分別只有7.2%及4.6%，也就是說，一旦發生突發狀況，這些州屬都很可能面臨水荒！

問題四：輸水管爆裂，無收益水白白流失
無收益水（non-revenue water）是濾水廠淨水供應量，與用戶有記錄用水量之間的差距，成因包括輸水過程中發生溢漏、偷水，以及提供給消防或特定用戶群，如福利機構、宗教場所等，無需收取費用的淨水。
“當中超過70%的無收益水，都是基於輸水管過於陳舊，缺乏定期維修或更換，導致溢漏而白白浪費掉。一些地區輸水管爆裂，則是基於路面車輛的重量，超過了地下輸水管可以承載的範圍。
“如果發現某地區的路時常超重，但輸水管又必須安置在那裡，更換時，就要找材質合適的輸水管。不然經常爆裂，不止浪費水源，還浪費金錢。
“另外，辨別哪個地區需要更換輸水管也很重要，如果事先沒確認哪個地區水管爆裂情況比較嚴重，而隨意更換，不只無法達到最高成本效益，還會造成更多淨水流失。”

問題五：農業用水，無人監管
根據大馬水務與能源研究協會（AWER）資料顯示，我國的總用水量基本上可分為：家庭用戶（17%）、工商業（21%）及農業（62%）。
然而，許多工業及農業活動，是直接從河流或湖泊取水使用，所以將近三分之二由濾水廠生產的自來水，都是提供給家庭用戶使用，其餘的則是提供給工商業。
這表示，農業用水及一些工業用水數據，並沒有被完整記錄，而它們的用水量卻超過了我國總用水量的60%。

【★】最新問題：重金屬污染！
林素芳表示，兩年前，經歷雪隆地區水荒事件後，雪州政府決定將廢礦湖水引進雪蘭莪河，作為原水來源之一，但廢礦湖水其實含有重金屬成分。
“雖然過濾後，重金屬分量變得很少，但長期飲用，是否會對民眾造成影響，仍待觀察。因為重金屬是會在身體裡慢慢累積、沉澱的物質，很多時候不會有即時效應，但久了可能會造成影響。”

2016年世界水源日星洲副刊系列報導

（一）水越來越不足了嗎？ 

（二）誰是水荒罪魁？

（三）改掉壞習慣，未雨綢繆 
（四）馬來西亞能不能直接飲用自來水？ 
（五）不喝水，才會胖喔！

 

2016年世界水源日專題報導：水越來不足了嗎？

報道：本刊郭慧筠
攝影：本報譚湘璇、本報資料室、Syabas提供

引言：
水在生命演化過程中扮演著重大角色，去年9月，美國國家航空航天局（NASA）在火星上發現了液態水存在，大大提升人類移居火星的可能。
水源是除了氧氣之外，生物最不可或缺的生存元素。不過，隨著全球都在追求都市化及工業發展，大自然的運作模式已遭改變，原本極少的可用水源，也變得更岌岌可危。
80年代起，我國經濟模式漸漸由農業轉型至工商業，人民紛紛往城市發展，城市人口密度逐年攀升，對水源的需求量也隨之增長。但我國的天然資源是否有能力負荷這股成長趨勢，為人民提供足量水源？
文：
水覆蓋了地球表面約70%面積，其中卻只有2.5%左右是淡水，其餘的都是海水。而在2.5%的淡水中，有約68.7%位於冰帽與冰河，所以實際上人們可使用的淡水，不到1%。
儘管如此，馬來西亞是個得天獨厚的國家，擁有豐富天然資源，熱帶雨林氣候雖使我國終年高溫，但同時亦多雨，並無過長的干旱期。
我國原水主要源自河流，當雨量充沛，濾水廠會直接從河流抽取原水，進行過濾。而天氣乾燥，河流水位降低時，水壩便發揮作用，釋放水源，來提高河流水位，維持水源供應。
飲用水的來源是一個循環，濾水廠從河流抽取原水過濾，之後通過輸水管，輸送淨水至各地區配水庫，再轉送至每家每戶。
住宅區及工商業用戶的廢水，則將排進污水處理廠，經過妥善處理後，再度回放至河流。

■我國水荒問題是天災抑或人禍？
我國擁有上百條大大小小的河流，加上飲用水來源是一個循環，水源不會是一個致命問題，但為什麼每隔一段時期，依然會發生制水？
難道是我國的自來水產量，不足夠應付逐漸增長的人口，以及都市化和工業化需求？
根據國家統計局數據顯示，我國於2013年全國人口達約3022萬人，而全國濾水廠產量於2013年，平均每日多達155.36億公升。
也就是說，在我國，每人每日可配給的用水量平均高達514公升左右，遠遠超越世界衛生組織（WHO）所建議的，每人每日165公升用水量。
既然水供如此充裕，為何每隔一段時期，我國某些地區依然發生制水？究竟我國水荒問題是天災抑或是人禍？
大馬水務與能源研究協會（AWER）高級經理林素芳指出，在我國，有三個重要因素會導致制水。
“第一，大型輸水管突然爆裂，第二，水源受污染，第三，氣候長期乾燥，其中一個因素都可造成水荒。”
“2014年會發生嚴重制水，除了由於水供的供需已達瓶頸外，就是因為天氣炎熱，加上一些河流水源被氨（ammonia）污染而引發。”
她認為，我國水源相當充足，只不過管理方面沒有很到位，所以與其把責任歸咎於氣候變化，倒不如說執法單位，沒有很好地規劃及監管水源和水務業。
“我國是熱帶雨林型氣候，乾旱季和雨季有一定規律，況且厄爾尼諾現象每隔幾年就會出現一次，身為人類，就要懂得好好與大自然合作，懂得未雨綢繆。”

2016年世界水源日星洲副刊系列報導

（一）水越來越不足了嗎？ 

（二）誰是水荒罪魁？

（三）改掉壞習慣，未雨綢繆 
（四）馬來西亞能不能直接飲用自來水？ 
（五）不喝水，才會胖喔！