連續幾天准備便當的日子，好像有種回到那些年在台北工讀的日子。
前一晚弄晚餐時，多弄一份，放進冰箱，隔天早上再帶到辦公室，放入蒸爐裡，午餐時候，再帶著熱呼呼的便當，與學姐們相約用餐，看看大家都帶了甚麼，然後SHARE 著吃。
留學生啊，要省錢就只有自帶便當最劃算了，平均一個星期的午餐花費可控制在新台幣100元，相等於馬幣RM15，我們是不是很厲害？
回國以後，就再也沒有這麼勤勞做便當了，幾乎沒有。
除了懶、主要也是文化吧，馬來西亞都不流行自帶便當，幾乎超過七成的公司也沒有微波爐設備，更莫談有沒有茶水間了，帶便當基本上並不方便，還有另一個最大的原因應該就是少了我那一班一起帶飯的好朋友。
對於我來說，那是一段很美好的日子，最美味的便當生涯。
（真的很懷念那一段舊時光~~想哭）
上週特約給星洲寫了如果挑選便當盒的課題。這題目，其實是李佳芯還沒出世前，就已經上呈計劃，但後來生了孩子 + 不懂忙甚麼鬼，就一直擔擱到現在佳芯都 27個月了，終於再一次以特約的身份，完成當初要完成的事。真的謝謝 NutriBar 的 Sylphy陳思慧 接受我的訪問，也分享了這麼多關於帶便當的學問。便當盒要怎麼選，詳細報導內容：https://bit.ly/3bRS8wC
啊然後，開始有人敲碗要看看我的九陽可插電加熱變當好不好用，那就順便來開個箱吧！
如果公司有微波爐，選擇可以微波加熱的便當盒就是不二選擇，但如果沒有微波爐的話，一般人都會選擇有保溫功能的便當盒，而像九陽這種，可以插電加熱款，應該是最近幾年才開始盛行的，也可能是淘寶的關係，類似的小家電才開始火紅起來。
九陽可插電加熱便當開箱。
內含：頂蓋、兩個密封套、兩個304不鏽鋼內碗、層架（也是煮蛋架）、機體及充電線，如果跟
wwmummygrab 購買附上插座轉換器。
一般插電加熱餐盒的原理就是利用餐盒內部安置的發熱體和水槽，讓水在加熱後產生高溫蒸汽，以達到加熱飯菜的目的。我在網上看過一些不知名品牌還可以預煮、及智能化不同的烹調模式，不過九陽這個就只是一鍵操作，如果只是用在加熱飯菜，其實20-30分鐘就好了，但如果是要煮生食的話，比如煲飯、蒸蛋、蒸排骨、雞肉之類，就要自己拿捏好時間。
內膽刻有MAX注水線，倒滿一次可以開機45分鐘至1小時。但，機器本身有防干燒保護機制，就是水煮干後會自動斷電，所以算安全。
我現煮燻鴨臘腸飯時，就是把材料都弄後，然後直接放入蒸煮飯盒內，上樓做一下運動然後洗澡，前後大約一小時，下樓時，飯盒已經自動關機，而飯已經煮熟了！後期，我都是把飯、蛋、肉一起蒸，然後給他自然斷電了。。。。
如果你不介意蛋蒸老了的話。。。可以跟我一樣～呵呵，懶人無誤！
兩個內碗都是食品級的304不鏽鋼，其中一個是分隔／分格款，所以裝一飯兩菜或者一飯一湯一肉都不是問題。大的內碗容量是可以一個大雞腿、煮一杯米、盛一碗湯。
硅膠餐盒的內蓋密封性不錯，裝了湯也不會漏，但記住，蒸煮前，密封套要拿掉喔！
攜帶方面還算方便，有個把手讓你拎著，但如果你想要放進背包，那是不可能的了，它是一個需要你拎著走的便當。個人是覺得還好，但老公就會說醬大個，不方便（明明就開車，又不是搭巴士，有甚麼不方便咧？！）所以，還有一種用法就是把主機留在公司，每天只帶那兩個不鏽鋼餐盒就好了。
就用保溫袋裝著兩個不鏽鋼餐盒，啊不也一樣是要拎著一個 EXTRA 包？
外蓋有個透氣孔，主要讓蒸氣有個蒸發的空間，所以如果要拎著便當盒到處走的話，要小心裡面的水會漏出來喔！建議每次用過後，就把內膽多餘的水倒掉吧！
九陽蒸煮飯盒K10P-Q170
優點：
1.蒸、煮、熱，多功能使用
2.只要有插座，就可隨時加熱，不怕吃到冷便當
3.方便攜帶
4.硅膠餐盒的內蓋不灑漏
5.不鏽鋼餐盒，清洗方便
6.防干燒保護
缺點：
1.蒸熱後，不鏽鋼餐盒會燙手，要注意。
2.中國插頭
價格?？我查看了各網購平台，大約就是RM100-RM150之間。九陽這款是跟wwmummygrab 購買，價格是RM139，並且附有插座轉換器。
這裡，也順便整理一下 [保溫餐盒 VS 插電加熱飯盒] 的比較吧！
先溫習保溫餐盒的選購重點：保溫型的便當特色在於無須額外加熱，能夠長時間維持在一定的溫度，不僅能喝到溫熱的湯、還能吃到熱呼呼的米飯和配菜。因此，陳思慧建議，保溫效力必須維持至少12小時，溫度仍可控制在撮氏75度，餐盒打開後，食物仍在冒煙的保溫餐盒為佳。否則，容器內溫一旦降至撮氏40至50度的話，即便是煮熟的食物就會開始發酵，滋生細菌，屆時那個就不是保溫餐盒，而是細菌的培育容器。
市場上備有保溫功能的便當盒又可分作兩種，一種是保溫壺款，或稱燜燒壺，內膽一般都採304不鏽鋼材質，食物可以直接倒入壺中；第二款則是真空不鏽鋼保溫餐盒，一樣是不鏽鋼保溫，但同時附有兩到三個PP材質的塑料餐盒，可以將飯、菜及湯汁分層收納入盒內。
另外，還有一款可插電加熱的便當餐盒，在用餐前一小時，把水倒入餐盒底座的發熱水槽，通電後會產生高溫蒸汽，以達到加熱飯菜的目的。除了熱飯菜，也可以現煮雞蛋，或者蒸蛋、蒸玉米及包點等，一些容量再大一些的加熱鍋甚至可以燉湯，功能多元。
保溫餐盒
優點
1.無需額外加熱就可以直接食用。
2.公司沒有微波爐或者是職員很多的話，就可以免掉排隊加熱的麻煩。
3.一般重量都會比插電款輕，攜帶方便。
缺點
1.如果是提早一天預煮，第二天早上需要先加熱再帶去公司。
2.強調保溫效力，如果無法在12小時內，維持摄氏75度的溫度，即便是煮熟的食物就會開始發酵，滋生細菌，屆時那個就不是保溫餐盒，而是細菌的培育容器。
插電加熱餐盒
優點
1.不存在保溫的時間限制，可隨時加熱。
2.多功能，除了加熱，也可以蒸煮，等同帶了一個小飯煲。
3.公司沒有微波爐或者是職員很多的話，就可以免掉排隊加熱的麻煩。
缺點
1.因同時擁有熱源底座，體積相對較大一些。
2.加熱時間較長，約耗時15至30分鐘。
總結：
保溫餐盒的主要功能是保溫；插電加熱餐盒的功能就是可以“加熱”，比較過兩者的價格其實相差不大，如果想要隨時都有熱便當吃，我是覺得買可插電加熱款的便當盒會比保溫款的餐盒來得實際，也不需要跟其他同事搶時間搶爐叮飯，放在自己的辦公桌旁就很EASY了。
我的X同事，男生喔，他比我更早用類似的插電款餐盒，每次帶到公司後，他都會把抽屜拉出來一些，然後放在那個“卡位”插電，完全就不佔位置！
沒有留言:
張貼留言