貓蹼跡

2002年:台灣、香港、廣州
2004年:新加坡
2005年8月旅居台北:花蓮
2006年旅居台北:南投、台東、綠島、蘭嶼、花蓮、墾丁、苗栗
2007年旅居台北:高雄、小琉球、宜蘭、台南、澎湖
2008年:泰國甲米、柬埔寨金邊、台北、越南、韓國濟州島
2009年:印尼日惹、台北、新加坡
2010年:泰國立卑、菲律賓
2011年:台北、港澳、泰國普吉島
2012年:台北、新加坡、雲南昆明麗江香格里拉
2013年:台北、港澳、麗星郵輪、曼谷
2014年:大馬旅遊年刁曼島、檳城、怡保、泰國合艾自駕
2015年:香港、日本沖繩、台灣、泰國曼谷
2016年:泰國曼谷

2016年3月24日 星期四

2016年世界水源日專題報導:馬來西亞能不能直接飲用自來水?

報導:本刊 張欣薇
攝影:本報 蘇長國
引言:
你可曾想過,自己平常喝的是什麼水?
如果告訴你,其實自來水是可以喝的,你相信嗎?
在大馬,市面上那一枝枝的瓶裝水,白色蓋子是飲用水(Drinking Water),而藍色或青色的蓋子叫作礦泉水(Mineral Water),你知道嗎?
文:
扭開水嚨頭洗臉,自來水裡滲雜著“漂白水”的臭味,有時候還有點黃黃的,媽媽最愛用一塊白布,包紮水嚨頭口,說這樣可以過濾自來水的雜質,久而久之,那白布,特別是靠近水龍頭的部分,還真的變成了黃色。
好骯髒的自來水,為何大馬不能像國外一樣,可直接飲用自來水?
“其實,大馬的自來水是可以喝的,但因為水從濾水站開始進入地下水管再到住家水喉都有機會受污染,如水管生鏽及蓄水池保養不當而積聚的沙泥及塵粒,所以水供公司不推廣自來水生飲,但不代表水質不安全,不可直接飲用。”
大馬水務論壇協會通訊与政策經理彭燕莉指出,衛生部每週定期檢驗濾水廠的淨水水質,以確保自來水符合國家自來水安全標准(Drinking Water Quality Standard),包括大腸桿菌群及大腸桿菌含量、PH值、氯含量及其他礦物素含量等。
若發現家中自來水發黃及有異味,一般推測可能是氯含量過高,或與家中水管及蓄水槽有關,特別是超過10年屋齡的住宅,因此消費者有權要求水供公司前往檢查家中水管,或讓水喉維修上門檢查水管及清洗頂樓的蓄水槽。
“情況若未有改善,問題可能發生在輸送過程中,惟大馬還無法全面更新地下水管,消費者只能依賴過濾機淨化自來水,煮沸再喝。”
她說,基本款的五層濾芯濾水機,已經可以過濾掉自來水中的鉛、鐵銹、氯、沉積物、異味,一般細菌在水溫80℃左右就不能生存,所以將水煮沸幾分鐘後,幾乎可以將水中的細菌、病毒殺死。
彭燕莉也是大馬水源与能源消費者協會,兩者都屬非政府組織,不定時參與政府相關部分會議,協助消費者監督大馬的食水安全,包括監督市場上販賣的瓶裝水及飲用水販賣機食品安全。

■我們該喝哪種水?
除了在家燒開水,瓶裝水被視為現代人第二個最容易獲取飲用水的管道。
有些人以為市面上販賣的瓶裝水一定是礦泉水,但其實除了礦泉水之外,還有其他種類的水,包括礦物質水、純淨水、天然飲用水、海洋深層水、山泉水、蒸餾水及冰川水等,種類如此繁多,消費者該如何做選擇?哪一種水才是最好的呢?
大馬水務論壇協會通訊与政策執行員藍國威聲稱,瓶裝水主要分作兩大類,即飲用水及礦泉水,礦泉水方面則包括天然及礦物質水,因為採水地、過濾方式及水含有的礦物質成份不一樣,所以瓶裝水的種類才會如此五花八門,價格從幾十仙到幾十令吉都有。
以下為大馬市場較常見的瓶裝水:
(一)飲用水(Drinking Water):源自水供公司,重新過濾的飲用水
(二)天然礦泉水(Natural Mineral Water):包括江河、海洋、冰川、湖泊及土壤、岩石層內的地下水等天然水體,不是從公共供水系統引出,只需進行基本過濾,去除原水中極少的雜質和有害物質,同時保留對人體有益的礦物質和微量元素,如山泉水、冰川水。
不過,天然礦泉水在我國來說是比較缺少的,市面上所銷售的礦泉水大多是由自來水、地下水等水質進行處理或者人工添加礦物元素的水質。
(三)礦物質水(Mineral Water):一般以城市自來水為原水,再經過純淨化加工, 添加礦物質,殺菌處理後灌裝而成。
(四)純淨水(Pure Water):簡稱淨水或純水,不含任何雜質或細菌的水,符合生活飲用水衛生標準的水,可直接飲用。主要是通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法製得而成,市場上出售的太空水,蒸餾水、RO水均屬純淨水,但因為不含任何礦物質,長期飲用時,若在飲食方面不夠均衡的話,容易會有“礦物質缺乏症”出現。
我們到底該喝哪一種水呢?喝礦泉水補充礦物質、喝海洋深層水補充微量元素,這些都只是商人的噱頭,哪一種是最好的水,藍國威說,這無從判斷,因為沒有最好的水,只有最適合你的水。
“其實煮沸後的開水就足以滿足人體需求,再加上均衡的飲食習慣,已經足夠補充人體每日所需要的礦物質及營養。”
他說,長期飲用礦泉水,涉取過量的鈉將加重高血壓的風險;孕婦及嬰孩也不宜多喝礦泉水,但如果只喝完全沒有任何礦物質的純淨水,相對就會減少人體涉取礦物質的來源,因此礦泉水或純淨水都不建議常喝。

瓶身的標籤可以教你分辨瓶裝水的“真面目”。
有些公司標榜自己是天然礦泉水,但仔細查看標籤採水地資料,其實原水是自來水;或是強調自己是哪個國家的山泉水,但生產地卻是在國內,只要看懂標籤上的內容,標籤可以透露許多訊息。
除了瓶身標籤,大馬衛生部的瓶裝水(飲用水及礦泉水)營業執照指南也規定,飲用水瓶蓋必須是白色的,藍色或青色蓋子則是礦泉水,讓消費者直接從瓶蓋的顏色分辨手中的是甚麼水。
1.水的種類
飲用水/天然礦泉水/礦泉水/山泉水
2.行銷名稱
3.採水商/生產商公司名稱及地址
4.經銷商公司名稱及地址
5.採用的水源
是來自地下的礦泉水、井水、還是一般過濾水?若是飲用水,會注明是哪一個水供公司,如SYABAS
6.水源地
說明採水的地點,一般與採水商/生產商地址一樣
7.衛生部審核認證
標籤上必須注明已通過大馬衛生部審核,附上認證碼:KKM163(xx/x/xx)
8.標示所含的礦物質種類與含量(營養成份)
一般是列出其中含有的鈣(Ca)、鎂(Mg)、鉀(K)、鈉(Na)數值,依水的種類或特色不同,有時也會列出其他成份。
9.pH值/水的酸鹼性
標示這瓶水比較接近酸性還是鹼性,一般的飲用水介於6.5-9.0之間
7.0以下 酸性水(數值越小越接近酸性)
7.0 中性水
7.0以上 鹼性水(數值越大越趨向鹼性)
10.水的軟、硬度
水的硬度就是代表水中礦物質(鈣和鎂)的含量,含量越高,數值就越高,根據世界衛生組織(WHO),所公佈之硬水與軟水的基準,依換算碳酸鈣之量為標準:
0-60mg/l為軟水
60-120mg/l為中等程度的軟水
120-180mg/l為硬水
大於180mg/l為超硬水
近代醫學研究的發現,50-150mg/l之間是軟硬適中最適合飲用的好水,想喝口感順暢的水時,就挑硬度50mg/l以下的軟水;如果是要補充礦物質或改善便秘,出於健康或美容上的考量,至少要選擇300mg/l以上的硬水。
11.水的容量
12.原產國
13.保存期限
一般標示在瓶蓋或瓶身,說明未開封前的品質保存期限,如果已經開瓶過,這個期限就不適合作為參考。

2016年世界水源日星洲副刊系列報導
(一)水越來越不足了嗎? 
(二)誰是水荒罪魁?
(三)改掉壞習慣,未雨綢繆 
(四)馬來西亞能不能直接飲用自來水? 
(五)不喝水,才會胖喔!

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